Borok-ételek előzetes

Exkluzív interjú a február közepén megjelenő

BOROK-ÉTELEK Asztali örömök magazinja 

soron következő számából: 

Normal
0
21

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

st1:*{behavior:url(#ieooui) }

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Normál táblázat”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:”Times New Roman”;
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}

Normal
0
21

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

st1:*{behavior:url(#ieooui) }

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Normál táblázat”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:”Times New Roman”;
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}

Normal
0
21

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

st1:*{behavior:url(#ieooui) }

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Normál táblázat”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:”Times New Roman”;
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}

 

Borkirálynő Hercegkútról

 Meseszerű ez a történet. Magyarországon tavaly választottak első alkalommal borkirálynőt egy világraszóló tarcali rendezvényen. Az összesereglett bájos hölgyek közül a Tokaji Borvidéket, pontosabban Sárospatakot és térségét képviselő Götz Mária Ildikót koronázták meg. Hercegkútról jött, ahol ezek szerint nemcsak a remek borok forrása buzog, hanem a szépségé is…

  Több mint fél éve tart már ez az eseményekkel teli uralkodás, és bizony a huszonéveinek első harmadánál tartó Ildikó körül felgyorsult az élet. Tétlenségre igazán nem panaszkodhat. Mi tagadás, ennek elsősorban maga a Götz Pincészet élvezheti előnyeit, jobbára üzleti szempontból, de a család szépséges hölgytagja saját maga karrierjét is jobban tudja építgetni, egyengetni. A több mint bájos riportalanyom a ráckevei Kék Duna Wellness Hotel boros gálavacsorájára érkezett, hogy személyesen tolmácsolhassa az ott felsorakozó ételekhez párosított Götz borok csodálatosságát, vendégbódító, hódító képességét. A siker már az elején borítékolható volt, hiszen valóban királyi borokat kóstolhattak a jelenlévők és az üzleti kommunikációt a nyíregyházi főiskolán épp most elsajátító borkirálynő kiválóan ért a szavakhoz, elbűvöli hallgatóságát kedves, nyitott egyéniségével, vírító szépségével.

– Sárospataktól alig pár kilométerre található az én kedves boros falum, ahol a családi tradíciók miatt szinte már az anyatejjel együtt magamba szívhattam a szőlő, bor tiszteletét, szeretetét – mosolyodik el személyes indíttatásának említése közben a vacsoraest szünetében folytatott csevejünk alkalmával. – Nagyapám, Götz Bálint alapozta meg a mi családi borászatunkat, édesapám, Götz István borászként a 80-as évek elején kezdte el felvásárolni a legjobb fekvésű szőlőterületeket, később új telepítésbe fogott, és a jelenleg tulajdonunkban lévő 17 hektár nagyságrendje arra utal, hogy inkább a kisebb léptékű pincészetek közé tartozunk. Bátyám, ifj. Götz István szintén a bort választotta élethivatásul és a budapesti Soós István Borászati Szakközépiskola elvégzése után a Gyöngyösi Főiskolán szakdiplomát szerzett és egyértelműen ő a mi közös jövőnk letéteményese. Jelenleg a Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi karán tanulja a borászatot.

Normal
0
21

false
false
false

MicrosoftInternetExplorer4

De a család összetartója, a legerősebb láncszem az édesanya- aki szintén Ildikó, és aki szeretetével és kedvességével minden nehézségen átsegít.

Azért Ildikó a maga sajátos marketing és kommunikációs képességeivel napról napra újabb és újabb értékeket tud hozzátenni a családi vállalkozás sikerre viteléhez. Felgyorsultak a dolgok – mint már említettük – megválasztása óta, de ezt a helyzetet tiszteletreméltó tudatossággal ki is használja. A Götz Pincészet „arcaként” jelenik meg különböző szórólapokon, boros címkéken és a modern kor okos királynőjeként önálló blogot nyitott mindennapjairól, fellépéseiről, a világról alkotott nézeteiről és persze a gyönyörű tokaji borokról.

– A borkirálynőség, mint intézmény nálunk még gyerekcipőben jár, de meggyőződésem, hogy a kulturált borfogyasztás érdekében az ilyen missziók csakis jó szolgálatot tehetnek – fogalmazza meg komolyan stratégiáját. – A riport megjelenésének időpontjában már remélhetően sikeresen teljesítettem diplomáciai küldetésem Marokkóban. Az ottani magyar nagykövetségen tarthatok ugyanis borbemutatót a Budapest-Bamako Rally keretén belül, úgy is mint az egyik résztvevő csapat tagja. Bevallom, imádok autót vezetni, a lehetőségekhez mérten bátor is vagyok a volán mögött. Legutóbb az egyik versenypályán elértem a 200 km/h sebességet is!

Mikor legyen lendületben valaki, ha nem huszonévesen, kisugárzóan, életre, sikerre ítélten?

Ez tetten érhető minden mozdulatán, megnyilatkozásán, mosolyán, ezen a közösen eltöltött estén is. Ildikó a kedves közönségét, a jó hangulatú asztaltársaságokat hódolóivá tette, a kellemes este zárásaképpen mindenki őszintén köszönte meg tapssal jelenlétét, értő kalauzolását a tokaji borok világáról.

Búcsúzóul Ildikó külön is felhívja a figyelmet arra, hogy a Götz Pincészet azon kilenc térségi családi vállalkozás tagja, amely létrehozta TokajVinum Hungaricum szakmai tömörülést, hogy messze hangzóan hirdesse a tokaji borok nagyszerűségét, a kézműves borászkodás fontosságát, megóvását. A maga részéről mindezt őszinte elhivatottsággal vállalja, mert fontosnak tartja, hogy Hercegkúton még jobban fellendüljön a turizmus és a Götz család számára megélhetést, jövőt jelentő pince gyakorta legyen a vendégek jó kedvétől hangos.

Ez a mesetörténet nagyon is valószerű, a mi borkirálynőnk a földön jár Hercegkúton, Ráckevén, az afrikai sivatagban, és ki tudja merre még…

 

Kiss Dezső Péter