– Üzleti kommunikációt tanultam, de a borról írtam a szakdolgozatomat, A tokaji bor és az egészség a címe. A hegyaljai emberek úgy tartják, hogy a tokaji kismértékben gyógyszer, nagyban pedig orvosság – mondta hamiskásan mosolyogva Ildikó.

Az idén a nevemmel ellátott saját ital is készül Ildikó cuvée néven, száraz fehérbor lesz. Mint borkirálynő, szoktam rendezvényekre járni, népszerűsíteni a tokaji borokat, Budapesttől Marokkóig, sok helyen megfordultam. Sajnos még Magyarországon is sokan csak az aszúra gondolnak a Tokaji hallatán, pedig vannak itt kitűnő száraz, félédes fehérborok is – magyarázta Ildikó, aki elárulta: kedvence a száraz sárgamuskotály és a 6 puttonyos aszú.

M. L.