“Aki Márton-napon libát nem eszik, és újbort nem iszik, éhezni fog egész évben” – tartja a mondás. Régen e napot tartották a tél kezdetének, e napon fejezték be a magok és a szőlő szüretelését, és ekkor indult el a disznóvágások ideje. A VI. században ettől a naptól kezdődött el a karácsonyig tartó advent, illetve ez volt a karácsonyt megelőző 40 napos böjt előtti utolsó nap. Márton-nap a legeltetési félév zárónapja is volt, ezen a napon több helyen őszi vásárt is tartottak, amelyet templomba járással, bőséges étellel és itallal, utána tánccal ünnepeltek meg. A bornak szent Márton a bírája – tartja a mondás, azaz ilyenkor az újbor már iható.
Forrás: www.sulinet.hu